なつかしい　あのころ

食べ物系 2

1. ”待ち時間は3分”

　カップラーメンを夜食として高校時代に良く食べたものだが、
ここ20年殆ど口にしてない。理由はある時突然鼻に付くと云う感じで
飽きてしまったから。その後何度か食してみたが、どうも美味しく食べ
られない。カップラーメンが登場してから何十年と経つのに昔も今も
お湯をいれて、待ち時間が３分と変わらないのはどうして？

　　解　説

　熱湯を注いで、麺がほぐれるための最低必要時間と考えられるが、
技術的には１分でも大丈夫ということ。それならなぜということになる
が、カップラーメンの生みの親である日清食品の安藤百福氏によれば、
「３分待たされることで、人はさらにお腹がへり、カップラーメンをより
美味しく食べられるから。」１分だと早すぎて「さあ、食べるぞー。」
という気分にならず、５分だと長過ぎてイライラしてくる。
　　
　３分はジラされる時間としてはまさにピッタリ。安藤氏はそうした
消費者心理を憎いくらいに研究して、３分という時間を導きだしたと
いうのである。
　待ち時間１分というカップラーメンがかつて発売されたが、不人気で
製造中止になっている。


　そうか、１分では短すぎて、５分では長過ぎる。
女性をうまくコントロールするにもこれは応用できそうだな。
カギは３分間うまくじらす。（笑）


2.